【画像】今日のキャンプ飯を潔く晒せ ★2
何でもいいからキャンプ飯を晒せ
・晒す人は、なるべくメニュー等を添えてください
・料理以外の画像は禁止
・チャルメラの調理画像もあり
・画像に関する注文、批判、アドバイスの一切の禁止
*撮影角度、照明、何人前を写すといった演出行為に関することも含みます
*料理写真について薀蓄を語りたい人は他スレでお願いします
・料理を値踏みするレスは雰囲気を悪くするので禁止
*料理に値段をつけたり、採点するレス
*序列のあるもの、ランキングできるものに例えるレス
・マイルールの押し付けはやめましょう 荒らしを相手にするのも荒らしです
・料理と関係ないことや、個人を傷付ける書き込みはご遠慮ください(←ココ重要)
*雰囲気を悪くする批難・暴言はご遠慮ください
*匿名でも大人として最低限のマナーは守りましょう
*無理やり褒める必要は有りませんが、褒めない場合でも
晒す人がまた掲載したくなるような愛情あるコメントをお願いします
・特定コテや特定のうp主を執拗に批判したり、貶めるようなレスすることはご遠慮ください
*批判したい人は別スレでどうぞ
・一切の自演行為を禁止します
*多数派工作による意見誘導、晒し人に対する攻撃(中傷・威嚇・恫喝)
無かったので立ててみました。
推奨うpろだ
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※前スレ
【画像】今日のキャンプ飯を潔く晒せ
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/out/1625219483/
引用元: https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/out/1650330902/
蕎麦の艶が良いな
>>744
殆ど正解です
タケノコじゃなく生姜にしました
薬味たっぷり蕎麦も美味しそう
温度計無くても良い?
準備にかなり金使ってしまったので旅先で外食出来ない…
あと関西辺りで生ササミ買える所有ります?
>>752
燻製かな?
ささみは火を通しすぎないほうがいいので温尾計あったほうがいいです
ただ 熱すぎなければいいので容器外ギリギリ触れる位の温度でも
冷燻~温燻までに抑えてじっくりと
熱源近いとバラツキ出やすいので出来るなら遠くに
鶏肉は鮮度が命なのでなるべくなら流行ってる肉屋でドリップ出てないものを 解凍物はNG
鮮度微妙な時は甘辛醤油で濃いめの味に漬けとくのも手です
良き旅行を祈ります
すみません、上の写真に白い液晶の物が有ったので…温度計じゃなく気温計ですね
ササミは生で食べたいのですが流石に地元で買って目的地までは鮮度が…
11月初旬なので気温計買わずに行きます
もつ鍋(のキャベツとニラ)
初めてもつ鍋作ったけど、結構簡単なんだな。醤油味の鍋つゆともつとキャベツとニラをぶち込んで煮るだけ。
美味かった。
でもニンニク入れ忘れたのと、もつがコリコリしてるヤツだっのは反省点だった。プリプリしたもつってなんて名前何だ?
>>589だけど、うちの店のもつ鍋は和牛の小腸を使ってるよ
肉屋さんが綺麗なのを配達してくれるから特に下処理は必要ないね
スーパーのホルモンでも生で臭くないならそのまま使っていいかも
あとニラも大事だけど白ごまをふりかけたらもっと美味くなる
〆はちぢれ麺に小ネギを入れて完成
ぜひお試しあれ
おおおおお!ありがとう!!小腸ってマルチョウって名前で売られてるやつ?今までホルモンに萌えがなくて詳しくないんだよ。福岡民なのにな。
白ゴマでそんな変わるのか~。
リベンジしようかな。もつ鍋&熱燗&薪ストーブとか最高だな。
本場じゃないかw
もつ鍋のやま中とかそこら辺にあるやろ?
あのゴボウたっぷりのやつ
ささがきゴボウでダシとったらアホみたいに美味くなる
あと適量の鷹の爪も忘れずに!
>>774
本場ですwと言っても北九州市民だけど。
あのごぼうって出汁取るためだったのか。ただの具材だと思ってた。
近くのもつ鍋専門店では味噌味としょうゆ味が選べて両方食べたけど、自分はしょうゆの方が好きだなあ。
脂っこいもつとさっぱりしょうゆの組み合わせが素敵。
唐辛子も大事やね。完全に忘れてた!
宝の島にいながら宝に気付かなかったとはw
これから楽しめて裏山w
シロとかとも言うね
ニンニクと白ゴマも忘れずに!!
もう初老だからキャベツはたっぷりめが良いな。
牛シマ腸でも美味しいよ 焼肉より少し小さめにカットしたほうが食べやすい
和牛のホルモンなら下処理しなくても美味しいだろうけど
外国産とかしか手に入らない時洗ったり下処理して臭みをとったほうがいい
韓国風の辛い味噌とかで濃い味付けにするのもありだけど
福岡とか西日本で食べられてる醤油仕立てのホルモン鍋は美味しいね
東の住民なんで初めて食べた時はびっくりした
ザブトン美味そう!
天気に恵まれて良いキャンプ日和て良かったね!
ありがとうございます 少し寒くちょうどよい気候でした
キャンプ飯を三食晒せて満足でした
生食用のパプリカみたいなやつ?
肉の脂をさっぱりさせるための丸かじりピーマンです
ありがとう
丸かじりは初めて聞いた
牛肉とピーマンの風味は合うとは思うけど
前に関東在住の人が「九州のもつはプリプリのが売ってて良いよね。関東はコリコリしかない」って言ってて「へー」としか思わなかったけど。
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